主菜
厚揚げのピザ風
更新日 2025/9/5
撮影 澤木央子
レシピを作った人
ナカムラ チズコ
料理家
フードコーディネーター、料理研究家。栄養学を学んだ後、調理器具や食材などの販売店や企画会社に勤務し、料理研究家のアシスタントを経て独立。ソムリエや焼酎アドバイザー等の資格をもち、作りやすくおいしいレシピで支持を得る。雑誌やwebなど各種メディアで活躍中。
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材料
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2人分
- 厚揚げ1枚
- ベーコン2枚
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン1個
- 市販のピザソース大さじ2
- ピザ用チーズ60g
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
厚揚げは厚みを半分に切り、厚手のペーパータオルではさんで押さえ、余分な油と水けを取る。
- 2
玉ねぎは縦に薄く切る。ピーマンはへたと種をくりぬき、幅5mmの輪切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。
- 3
オーブントースター（※）の天板にオーブン用シートを敷き、厚揚げの断面を上にして置く。ピザソースを塗って玉ねぎ、ベーコン、ピーマンの順にのせ、塩、こしょうをふる。ピザ用チーズを散らし、トースターに入れて8～10分焼く（途中で焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる）。食べやすく切り分けて器に盛る。
※1000Wのものを基準にしていますが、機種によって、加熱時間や温度に差が出る場合があります。様子を見ながら加熱してください。
初出 Cooking 2017年9/2売号
レビュー
Review
質問
15分
395kcal
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