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エリンギの香りを生かしたあっさりとした味わいの中華風の汁もの。
主材料：エリンギ わかめ
主菜で残ったにらを、上手に使いまわします。ふわふわのかきたま仕立ての、やさしい味わい。
主材料：にら 卵
主材料：かぶ かぶ 油揚げ
フライパン一つで作るさつまいもとココナッツミルクのマイルドなカレーは、子どもも食べやすく、おかわりがすすむこと間違いなし！ レモンに似た香りのカフェライムリーフをいっしょに煮込み、さわやかなエスニック風味に仕…
主材料：鶏むね肉 たまねぎ たけのこ さつまいも
リコッタチーズに干し柿を合わせたイタリアン×和のドルチェ。トーストしたライ麦パンで香ばしさと歯ごたえをプラス。
主材料：チーズ 柿
シャキシャキのたけのことコリコリのきくらげの食感が楽しいスープ。しょうがの香りがきいています。
主材料：たけのこ きくらげ 松の実
香り高いせりと、ほどよい塩けのわかめがよく合います。
主材料：せり わかめ
やさしい口当たりのはんぺんと卵がよく合います。きくらげを合わせて、歯ごたえをプラス。
主材料：はんぺん 卵
ベーコンの味がしみたかぶは、とろけるような柔らかさ。葉も無駄なく使って、彩りよく仕上げます。
主材料：べーコン かぶ
火の通りの早い材料で作る、手軽なシチュー。バターライスを添えていただくのがおすすめ。
主材料：牛薄切り肉 たまねぎ 小松菜 生クリーム
主材料：鶏もも肉 キャベツ 春雨
ぶりにはたっぷりの塩をふって余分な水気と臭みをとるのがコツ。牛乳を加えると酒かすの香りがマイルドに。
主材料：ぶり 大根 牛乳 にんじん
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