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火の通りの早い薄切り肉を使って、揚げる手間をカット。簡単にできる酢豚です。
主材料：豚薄切り肉 たまねぎ ピーマン
豆板醤のピリッとした辛さをきかせて焼いた肉汁に、スープをプラス。こくのあるしょうゆ味に仕上がります。
主材料：牛薄切り肉 たまねぎ ピーマン
手軽で豪華に見える一皿。ねぎの香味で食がすすみます。
主材料：豚バラ肉 ピーマン しいたけ
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料：卵 じゃがいも たまねぎ
ゴルゴンゾーラ×洋梨×黒こしょうが絶品。重ねて巻いたパートフィロのほろほろサクサクもたまりません。
主材料：チーズ
からりと揚げた野菜をたっぷりのせて、見た目もカラフルでにぎやか！ ツナを混ぜてこくを出すのがポイント。
主材料：かぼちゃ なす ピーマン ツナ缶
オリーブ油に、にんにくとしょうがを加えて、あじにからめます。脂ののったあじは酒の肴にもぴったり。
主材料：あじ アスパラガス トマト ピーマン
にんにくの香りをうつして、カリカリに焼いたバゲットが美味。トマトばかりでなくピーマンの具が新鮮。
主材料：トマト ピーマン
鶏肉を、ふっくらと柔らかいミートボールにしてアレンジ。カラフルな野菜が見た目にも楽しい！
主材料：鶏挽き肉 ピーマン オクラ たまねぎ
ピザの台の代わりに餅を利用。トマト味のソースやチーズと、意外なほどよく合います。
主材料：切り餅 べーコン ピーマン チーズ
ひき肉をつかったスパイシーなドライカレー。野菜を細かく刻むのでうまみや辛みがしっかりしみ込みます。
主材料：牛挽き肉 たまねぎ にんじん ピーマン
スペイン料理の冷製スープ「ガスパチョ」。トマトの酸味と野菜の甘み、にんにくの風味が食欲をそそります。
主材料：トマト きゅうり ピーマン たまねぎ
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