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材料を見る

主菜

野菜の肉巻き ねぎ塩だれ

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更新日 2024/4/4

  • #主菜
  • #和食
  • #肉巻き
  • #冬
  • #ピーマン
  • #しいたけ
  • #塩分控えめ
  • #豚バラ肉
撮影 澤木央子

手軽で豪華に見える一皿。ねぎの香味で食がすすみます。

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更新日 2024/4/4

  • 25分

  • 費用目安

    約1000円

  • カロリー

    405kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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  • おすすめの献立

レシピを作った人

藤野 嘉子

料理家

      香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      無料でお試し!

      2人分
      • 豚バラ薄切り肉
        12枚
      • 生しいたけ
        6個
      • ピーマン
        3個
      • ねぎ塩だれ

        • ねぎのみじん切り
          10cm分
        • ごま油
          大さじ1
        • 塩
          小さじ1/4
      • レモンのくし形切り
        2切れ
      • サラダ油
      • 塩
      • こしょう

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 25分
      1. 1
        しいたけは軸を切り、切り口に十文字の切り込みを入れる。ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取って、さらに縦半分に切る。しいたけ1個に豚肉1枚を巻く。ピーマン2切れを重ねて豚肉1枚で巻き、残りの肉も同様に野菜に巻く。ねぎ塩だれの材料を混ぜ合わせる。
      2. 2
        フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、野菜の肉巻きの巻き終わりを下にして並べ、塩、こしょう各少々をふる。両面を2分くらいずつ焼き、ふたをして1分ほど蒸し焼きにする。器に盛ってねぎ塩だれをかけ、レモンを添える。

      初出 オレンジページ 2015年10月号

      \ オレペAIが選んだ /
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          栗原 心平

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            • #野菜料理
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            栗原 心平

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                  栗原 心平

                  れんこんのシャキシャキきんぴら

                    • #野菜料理
                    • #副菜
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                      • #主食

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                      • 魚介

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                        • カツオ
                        • たら
                      • 野菜

                        • なす
                        • キャベツ
                        • 小松菜
                        • さつまいも
                        • きゅうり
                      • その他の食材

                        • 厚揚げ
                        • 豆腐
                        • おから
                        • 納豆
                        • 豆乳
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                      ホームレシピ主菜野菜の肉巻き ねぎ塩だれ

                      レシピを作った人

                      藤野 嘉子

                      料理家

                          香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。3人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。

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                              オレンジページ 7/2号増刊

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                              今日の献立

                              主菜

                              ふっくら和風ハンバーグ

                              • 469kcal
                              副菜

                              とろ卵入りカレーポテサラ

                              • 277kcal
                              副菜

                              青じそのトリプルコールスロー

                              • 89kcal
                              献立カレンダー