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しめじをたっぷり入れたメンチカツは、パンのころもとごまの風味で、いつもよりもっと香ばしく。
主材料:牛挽き肉 しめじ
粉チーズ風味のかぼちゃの落とし揚げ。玉ねぎやハムが入って、ボリューム満点です。
主材料:かぼちゃ チーズ 卵
サクッと香ばしいころもと、柔らかいなすの食感が絶妙。酢じょうゆでめしあがれ。
主材料:なす 鶏挽き肉
鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。
主材料:鶏手羽 たまねぎ
野菜嫌いさんもつい手をのばしたくなる、花束みたいなサラダ。くるくる丸めたきゅうりやハムにドレッシングがよくなじみます。
主材料:レタス きゅうり スナップえんどう ハム
パリパリの春巻きの皮と、ねっとりしたアボカドの組み合わせは絶妙!
主材料:えび アボカド 春巻きの皮
ほのかな苦味が魅力のたらの芽と、ぷりぷりのえびは、春ならではの組み合わせ。塩でシンプルにいただきます。
主材料:たらの芽 えび
ぶりの切り身に甘いみそだれをはさみ、カリッと香ばしく揚げます。おべんとうにも。
主材料:ぶり 味噌
2種類のいもで作るフライドポテト。じゃがいもには粉をまぶすのでサクッと仕上がり、さつまいもには水溶き小麦粉をからめるので、ふっくら揚がります。
主材料:じゃがいも さつまいも
主材料:鶏挽き肉 グリーンピース
スパイシーなカレーの風味があとを引く一品。ころもを厚めにからめて揚げれば、油がはねる心配もありません。
主材料:イカ アスパラガス 卵 カレー粉
淡泊なかれいに、カレー風味の漬けだれをからめ、香ばしく揚げて。揚げたてのあつあつに、レモンをキュッと絞ってどうぞ。
主材料:カレイ カレー粉
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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