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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

グリーンピースの落とし揚げ

料理：

撮影： 川浦堅至

グリーンピースの落とし揚げ

材料 （2人分）

  • グリーンピース（さやから出して）　120g
  • 鶏ひき肉　200g
  • しょうが汁　小さじ1/2
  • A
  • 　溶き卵　1/2個分
  • 　小麦粉　大さじ2
  • 　塩　小さじ1/4
  • 　しょうゆ　小さじ1
  • サラダ油　揚げ油

調理時間  熱量 391kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • ボールにひき肉とAを入れて粘りが出るまでよく練り混ぜる。グリーンピースとしょうが汁を加えて混ぜる。

  • 揚げ油を中温に熱する。スプーンに薄くサラダ油をつけて1のたねをすくい、左記を参照して油に入れる。まわりが固まってきたら、菜箸で返しながら3～4分揚げ、油をきる。

レシピ掲載日： 2006.3.17

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