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グリーンピースの落とし揚げ

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (2人分)

  • グリーンピース(さやから出して) 120g
  • 鶏ひき肉 200g
  • しょうが汁 小さじ1/2
  • A
  •  溶き卵 1/2個分
  •  小麦粉 大さじ2
  •  塩 小さじ1/4
  •  しょうゆ 小さじ1
  • サラダ油 揚げ油

調理時間  熱量 391kcal(1人分) 塩分 1.3g(1人分)

作り方

  • ボールにひき肉とAを入れて粘りが出るまでよく練り混ぜる。グリーンピースとしょうが汁を加えて混ぜる。

  • 揚げ油を中温に熱する。スプーンに薄くサラダ油をつけて1のたねをすくい、左記を参照して油に入れる。まわりが固まってきたら、菜箸で返しながら3~4分揚げ、油をきる。

レシピ掲載日: 2006.3.17

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