副菜

グリーンピースの落とし揚げ

(件)

更新日 2024/4/4

撮影 川浦堅至

(件)

更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約450円

  • カロリー

    391kcal

  • 塩分

    1.3g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • グリーンピース（さやから出して）
    120g
  • 鶏ひき肉
    200g
  • しょうが汁
    小さじ1/2

  • A

    • 溶き卵
      1/2個分
    • 小麦粉
      大さじ2
    • 塩
      小さじ1/4
    • しょうゆ
      小さじ1
  • サラダ油
  • 揚げ油

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ボールにひき肉とAを入れて粘りが出るまでよく練り混ぜる。グリーンピースとしょうが汁を加えて混ぜる。
  2. 2
    揚げ油を中温に熱する。スプーンに薄くサラダ油をつけて1のたねをすくい、左記を参照して油に入れる。まわりが固まってきたら、菜箸で返しながら3～4分揚げ、油をきる。

初出　Cooking 2006年3月号