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こんにくと粉チーズ入りのパン粉が風味満点。中温の油で揚げて、ミディアムに仕上げるのがおいしさのコツ。
主材料：牛肉 パセリ チーズ
豆腐をプラスして柔らかな口当たりに。さめてもおいしいから、おべんとうにもおすすめです。
主材料：鮭 豆腐
いわしのかば焼き缶詰めが、サクサク＆あっさりのカツに大変身。ごはんのすすむボリューム味になりました。
主材料：卵 大葉
鮮やかな黄金色に炊き上がったご飯の上には、カラフルな具材がたっぷり！ おうちパーティが盛り上がること間違いなしの本格パエリアが、フライパンひとつで完成します。
主材料：米 鶏もも肉 あさり
バジルソースをたっぷりかければ、シンプルな焼き魚が一気に洋風に。パンや白ワインがすすむ、おしゃれな一皿に変身します。ソースは、香ばしく深みのある味わいのくるみと、にんにく、オリーブオイルがあれば手軽に作れます。
主材料：あじ
ピリリと辛いこってりのチリソースでから揚げをからめました。ごはんがどんどんすすみます！
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
主材料：いわし 卵 大葉
豆板醤の辛みとうまみをあんで閉じ込めて。あつあつの手羽先のぷるんとしたおいしさを堪能してください。
主材料：鶏手羽
さんまを使っておいしい南蛮漬けを。頭と腹を除いたさんまは粉をつけてカラリと揚げ、甘酢に加えます。
主材料：さんま
ひき肉に豆腐、ごぼうを加えこんがりと揚げた肉団子。とろみをつけたスープで煮、あつあつをいただきます。
主材料：豚挽き肉 豆腐
しめじをたっぷり入れたメンチカツは、パンのころもとごまの風味で、いつもよりもっと香ばしく。
主材料：牛挽き肉 しめじ
ささみはたたいて薄くして揚げると、パリパリのおせんべいに。保存もきくので、おつまみにもおやつにも。
主材料：鶏ささみ
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