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こくのあるチーズが、ラーメンと絶妙の相性。甘いコーンがアクセントになります。
主材料:もやし コーン缶 チーズ
焼き豚とザーサイのうまみ、しょうがとねぎの風味がきいています。ごま油の香りもポイント。
主材料:豚かたまり肉 長ねぎ かいわれ大根
ザーサイやねぎの風味、肉のうまみがいっぱいのタンタン麺。ラー油の香りと辛みが食欲をそそります。
主材料:豚挽き肉
えびや白身魚などの魚介ともよく合う、ペパーミントをきかせた一品。さわやかな香りと、ナンプラーの風味とうまみが合わさって、エキゾチックなサラダに仕上がります。
主材料:えび たまねぎ れんこん
パンをめん棒で薄くのばすと包みやすい♪
主材料:牛薄切り肉 かぼちゃ パプリカ
こんがりと焼きつけた手羽先とねぎのうまみで、こくのあるスープに。きのこの風味もきいています。
主材料:鶏手羽 しめじ 長ねぎ
卵をなじませた麺は、焼くとふっくらもちもちに。サラダ感覚の具をのせて、鮮やかに仕上げて。
主材料:ツナ缶 トマト 卵
しんなりしたレタスの歯ごたえがgood。ザーサイでうまみをプラス。
主材料:レタス
本場・四川風の担担麺は、口の中に広がる刺激的な辛さが魅力。スープいらずなので手軽に作れます。
主材料:豚挽き肉 じゃこ
豚ひき肉は脂が出るまでしっかり炒めるのが、独特のにおいをとばすコツ。にんにくと豆板醤が味のポイント。
主材料:豚挽き肉 長ねぎ きゅうり
チンジャオロ-ス-風のとろーりあんをかけて。パリッと揚がった麺に見事にマッチします。
主材料:豚薄切り肉 もやし ピーマン
香りのよい青じそ、みょうがと納豆だれは中華麺にもよく合います。
主材料:レタス 納豆 大葉
オレンジページ 7/2・7/17合併号
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おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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