熱量 538kcal(1人分)
焼き豚とザーサイは細切りにする。しょうがは皮をむいて薄切りにし、せん切りにする。ねぎは長さ4cmに切って、縦半分に切り、しんを取って幅3mmのせん切りにする。貝割れ菜は根元を切り、長さを半分に切る。
鍋にたっぷりの熱湯を沸かして中華麺をほぐし入れ、袋の表示時間を目安にゆでてざるに上げ、汁けをきる。冷水で洗うようにしてぬめりを取り、ざるに上げて手で押さえて水けをよくきり、ボールに入れる。
フライパンにごま油大さじ4、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが立ったら焼き豚を加えて炒める。焼き豚に油が回ったら、ザーサイ、ねぎ、貝割れ菜を加えて炒め合わせ、酒、しょうゆ各大さじ2、塩小さじ2/3、こしょう少々を加え、全体を炒め合わせる。ボールに具を入れ、麺と具をからめるように混ぜ合わせ、器に盛る。
(1人分538kcal、塩分4.6g)
レシピ掲載日: 1997.5.2
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
高めの血圧対策に「ポッカレモン100」一日大さじ2でおいしい献立・レシピ
Jリーグ「ジェフユナイテッド」選手プロデュース弁当が販売!【オレペ監修】
【無料ご招待】 ヤミー さんに教わる、旅する食卓 ~ドイツ編~
第12回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
『オレンジページ』編集部考案のTOKYOおにぎりが食べられる! 「TOKYO周穫祭2024」で東京各地の「おいしい」「楽しい」を満喫しよう!
「106万円の壁」を気にしていたパート・アルバイトの人は注目! 年金や医療保険、どう変わる?
第12回ジュニア料理選手権 開催!
【無料ご招待】親子で楽しく!お砂糖で作る、コットンキャンディパフェ
秋野菜、大満喫! 家族がよろこぶお手軽パスタ【3ステップで簡単】
【無料ご招待】Sachi(サチ)さんの自由で楽しいアメリカごはんレッスン
ターメリックを使って「鶏もも肉とかぼちゃのターメリッククリーム煮」
学んで作って食べて、〈うどんスープ〉の謎を解き明かす! 親子イベント開催〈PR〉