スイーツ

シナモンココア

更新日 2025/6/4

撮影鈴木泰介

シナモンを加えてじっくり温めれば、いつもとひと味違う風味に。さらにマシュマロをのせて、シナモンをひとふり。甘く濃厚でエキゾチックな香りをたっぷり味わいながら、リラックスタイムをお楽しみください。

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更新日 2025/6/4

費用目安
-
カロリー
159kcal
塩分
0.2g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

重信初江

料理家

料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。

重信初江さんのレシピを見る

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材料

無料でお試し！

2人分

ココアパウダー
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1と1/2
牛乳
1と1/2カップ
マシュマロ
2個
「S＆B スパイス＆ハーブシナモン（パウダー）」
適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
小鍋にココアパウダー、砂糖と、熱湯大さじ1を入れ、つやが出るまでスプーンで練る。「S&B スパイス&ハーブシナモン（パウダー）」小さじ1を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
2
【1】を中火にかけ、沸騰する直前に火を止めてカップに注ぐ。マシュマロを1個ずつのせ、「S&B スパイス&ハーブシナモン（パウダー）」少々をふる。

初出　オレンジページ 2021年2/17号

おいしいココアの基本は、ココアパウダーと砂糖を少量の熱湯で練ること。つやがでるまでしっかり練っておくと、ダマにならずなめらかな口当たりに仕上がります。シナモンを入れてさらに混ぜたら、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、沸騰させないように温めます。マシュマロをのせてシナモンをひとふりすれば、さらに香りが際立ちます。