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きくらげのコリコリした独特の歯ごたえを味わって。辛子じょうゆにたらしたごま油のこくが味の決め手です。
主材料：きくらげ 三つ葉
さっぱりとしたごま酢あえは、ボリュームのある主菜にぴったり。
主材料：油揚げ きゅうり
シャキシャキの歯ごたえと、ツナのうまみで箸がとまらないサラダです。鮮やかな色で食卓も華やぎます。
主材料：おかひじき トマト ツナ缶
いつもの焼きそばにカレー粉ひとふりで、パンチのきいたアレンジに！ うまみを引き出してコクを出し、味がぴたっと決まります。ビールや炭酸に合うスパイシーな味わいだから、バーベキューなどでも活躍しそう。
主材料：豚こま切れ肉 キャベツ たまねぎ パプリカ
サフランがあれば、具材は身近な食材だけで華やかに！ ソーセージは燻製仕上げやハーブ風味、スパイシー味など、味わいにこだわって選ぶのもおすすめです。米は水洗いせずに使うと芯がしっかりと、本格派の炊き上がり。食べ…
主材料：ソーセージ たまねぎ パプリカ 米
まいたけはかたまりのまま焼いてからほぐすと、風味が逃げません。わさびの辛みで味をひきしめて。
主材料：まいたけ 鰹節
しょうゆの風味がきいた甘酢に、きゅうりを漬け込んで。削りがつおでうまみをプラスします。
主材料：きゅうり
たたいたやまといもときゅうりの歯ごたえが抜群。梅の風味でさっぱりいただけます。
主材料：大和芋 きゅうり 鰹節
にらの風味となめたけのうまみがなじんで美味。にらの加熱はレンジを使えば簡単。
主材料：にら えのき
主材料：キャベツ 昆布
主材料：ブロッコリー 味噌
クリームチーズにおかかをまぶして、いっそう豊かな味わいに。
主材料：きゅうり チーズ
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