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炒めブロッコリーのみそあえ

料理:

撮影: 川浦堅至

炒めブロッコリーのみそあえ

材料 (2人分)

  • ブロッコリー 大1/2株(160g)
  • オリーブ油 大さじ2
  • みそ みりん 

熱量 165kcal(1人分) 塩分 1.2g(1人分)

作り方

  • ブロッコリーは小房に分け、大きいものは縦2つに切る。ボールにみそ大さじ1を入れ、みりん大さじ1/2で溶きのばす。

  • フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ブロッコリーを色よく焼く。ふたをして1分ほど蒸し焼きにし、1のみそを加えてあえる。

レシピ掲載日: 2008.3.2

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