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にらのなめたけあえ

にらの風味となめたけのうまみがなじんで美味。にらの加熱はレンジを使えば簡単。

料理:

撮影: 対馬一次

にらのなめたけあえ

材料 (2人分)

  • にら 1束
  • なめたけ(びん詰) 大さじ4
  • ごま油
  • こしょう

熱量 37kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • にらは根元を切り落とし、長さ4cmに切って塩少々をふる。ラップで包み、電子レンジで1分30秒ほど加熱して粗熱を取る。

  • ボールににら、なめたけと、酢、ごま油各小さじ1を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえて器に盛る。
    (1人分37kcal、塩分1.8g)

レシピ掲載日: 1999.10.17

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