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ザーサイの香りと錬り辛子のピリッとした辛さが、味のアクセントに。
主材料：イカ きゅうり
キムチの酸味が、ほどよくスープに溶けて、辛さの中にもすっきりした味わいです。
主材料：じゃがいも キムチ わかめ
スープを冷たく固めた、中国風コンソメゼリー。フルフルッとやさしい口当たりが美味。
主材料：鶏もも肉
柚子こしょうをきかせた大根おろしで、さっぱりといただく揚げびたし。ほんのり甘辛いだし汁が口の中にじゅわーっと広がります。揚げものといっても、揚げるよりは少なめの油を入れたフライパンで揚げ焼きにするだけなので手…
主材料：なす かぼちゃ 大根
華やかで香りおだやかなチャービルを、ベビーリーフやフルーツと組み合わせて、パーティーシーンにもぴったりのサラダに。マスタードをきかせたフレンチドレッシングで、たっぷりめしあがれ。
主材料：りんご
オーブンで野菜を焼いたら、アンチョビーとオリーブ油のソースを回しかけて、できあがり。
主材料：なす ピーマン ズッキーニ アンチョビー
じゃこの風味満点。カリッとした焼き上がりにレモンをギュッと絞ってめしあがれ。
主材料：豆腐 じゃこ
生でいただくことの多いレタスは、さっとゆでると香りがたって、ひと味ちがったおいしさに。
主材料：レタス
マヨネーズに、レモンの絞り汁をたっぷり加えて、さっぱりとした味わいに。ツナのうまみもポイント。
主材料：ツナ缶 枝豆 たまねぎ
切り干し大根はさっとゆでて、歯ごたえを残すのがポイント。とろろ昆布でうまみをプラスして。
主材料：切り干し大根 昆布
牛乳を合わせたクリーミーなマヨネーズに、ピリッと辛い明太子をプラス。プチプチした口当たりも楽しい。
主材料：明太子 さやいんげん
たたききゅうりとたこの食感の違いが楽しい一品。しょうがやにんにくをきかせたたれが味のポイントです。
主材料：たこ きゅうり
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