ゆでレタスのオイスター風味
生でいただくことの多いレタスは、さっとゆでると香りがたって、ひと味ちがったおいしさに。
料理： 武蔵裕子
撮影： 大井一範
- 熱量 49kcal（1人分）
材料 （4人分）
- レタス（大） 1個
- ねぎのみじん切り 1/2本分
- しょうがのみじん切り（小） 1かけ分
- 鶏ガラスープの素 大さじ1～1と1/2
- オイスターソース 大さじ1
- ごま油
- しょうゆ
作り方
レタスは手で大きめの一口大にちぎる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏ガラスープの素大さじ1～1と1/2とごま油大さじ1を入れる。
鍋にレタスを入れて10秒くらいゆで、皿に取り出してねぎとしょうがを散らし、オイスターソース大さじ1としょうゆ大さじ2を合わせたものをかける。
熱量49kcal、塩分1.8g（1人分）
熱量49kcal、塩分1.8g（1人分）
レシピ掲載日：1997.11.2
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