副菜
ゆでレタスのオイスター風味
更新日 2025/6/14
撮影 大井一範
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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4人分
- レタス（大）1個
- ねぎのみじん切り1/2本分
- しょうがのみじん切り（小）1かけ分
- 鶏ガラスープの素大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ2
作り方
調理
- 1
レタスは手で大きめの一口大にちぎる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏ガラスープの素大さじ1～1と1/2とごま油大さじ1を入れる。
- 2
鍋にレタスを入れて10秒くらいゆで、皿に取り出してねぎとしょうがを散らし、オイスターソース大さじ1としょうゆ大さじ2を合わせたものをかける。
熱量49kcal、塩分1.8g（1人分）
レシピ掲載日 1997.11.2
レビュー
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質問
426kcal
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