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長いもはあえて大きさの不ぞろいな乱切りにすると、ほくほくとサクサクの２つの食感が楽しめます。
主材料：長芋 大葉
主材料：豆腐 長ねぎ 味噌
ベーコンの味がしみたかぶは、とろけるような柔らかさ。葉も無駄なく使って、彩りよく仕上げます。
主材料：べーコン かぶ
キリッと引きしまる香りとほのかな辛みのあるジンジャーは、ココア風味と好相性。さくさくの食感とあいまって、ひとつまたひとつと手がのびるおいしさです。
主材料：小麦粉 卵
家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。
主材料：鶏挽き肉 白菜 えび かに
野菜は電子レンジでチンして、スピードアップ。にんにくをきかせ、パンチのある味に。
主材料：もやし にんじん
厚めに切ったきゅうりの歯ざわりが楽しい！ 赤唐辛子とラー油で、ピリッと辛みをきかせて。
主材料：三つ葉 きゅうり
酢でしめたあじは、うまみ充分。きゅうりは蛇腹で切るので味がよくなじみます。
主材料：あじ きゅうり
油揚げのうまみがしみ出しただし汁で、小松菜を煮びたしに。あっさりとした味わいは、あきがきません。
主材料：小松菜 油揚げ
シャキシャキとしたかぶの歯ざわりを楽しめます。かくし味の砂糖の甘みでやさしい味わい。
主材料：かぶ レモン
栄養満点の貝割れ菜は煮びたしにすればたっぷりいただけます。油揚げと合わせてうまみをアップ。
主材料：かいわれ大根 油揚げ
皮ごとゆでたほくほくのじゃがいもに甘辛い煮汁がからんで素朴な味わいに。ごま油で炒めて風味をプラス。
主材料：新じゃがいも さやえんどう
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