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副菜

貝割れ菜の煮びたし

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更新日 2025/6/13

貝割れ菜の煮びたし
撮影 山田広幸

栄養満点の貝割れ菜は煮びたしにすればたっぷりいただけます。油揚げと合わせてうまみをアップ。

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更新日 2025/6/13

  • かんたん

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    51kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

高城順子

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      材料

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      4人分
      • 貝割れ菜
        4パック
      • 油揚げ
        1
      • 煮汁

        • だし汁
          1カップ
        • しょうゆ
          大さじ1と1/3
        • 大さじ2
        • みりん
          小さじ2

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        貝割れ菜は根元を切り落とす。油揚げはざるにのせ、熱湯を回しかけて水けをきり、幅5mmに切る。

      2. 2

        鍋に煮汁の材料と油揚げを入れて中火にかけ、煮立ったら貝割れ菜を加える。しんなりとするまで混ぜながらさっと煮て、煮汁ごと器に盛る。
        (1人分51kcal、塩分0.7g)

      レシピ掲載日 1996.7.17

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                  • 396kcal
                  副菜

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