副菜

貝割れ菜の煮びたし

(件)

更新日 2025/6/13

撮影 山田広幸

栄養満点の貝割れ菜は煮びたしにすればたっぷりいただけます。油揚げと合わせてうまみをアップ。

(件)

更新日 2025/6/13

  • かんたん

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    51kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 貝割れ菜
    4パック
  • 油揚げ
    1枚

  • 煮汁

    • だし汁
      1カップ
    • しょうゆ
      大さじ1と1/3
    • 酒
      大さじ2
    • みりん
      小さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    貝割れ菜は根元を切り落とす。油揚げはざるにのせ、熱湯を回しかけて水けをきり、幅5mmに切る。

  2. 2

    鍋に煮汁の材料と油揚げを入れて中火にかけ、煮立ったら貝割れ菜を加える。しんなりとするまで混ぜながらさっと煮て、煮汁ごと器に盛る。
    （1人分51kcal、塩分0.7g）

レシピ掲載日　1996.7.17