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たたいたごぼうにごまの風味がしっかりからんで、どこか懐かしい味わいです。
主材料：ごぼう
星、丸、三角となんとも表情豊か！ だしベースのゼラチン液でさっぱり上品に。
主材料：オクラ トマト ズッキーニ
下ゆでをせずに揚げたそら豆は、ほくほくのおいしさ。桜えびの香りと彩りが食欲をそそります。
主材料：そら豆 桜えび
エスニックカフェなどで人気のタイ料理を、ドライのバジルで手軽にアレンジ。
主材料：豚挽き肉 小松菜 ピーマン バジル
電子レンジで作る手軽な蒸し鶏に、ねぎソースをたっぷりかけたさっぱり中華。本格風味の決め手は五香粉（ウーシャンフェン）。うまみたっぷりの蒸し汁、刻んだねぎ、ごま油などと合わせて混ぜ、蒸し鶏にかけます。強めの香り…
主材料：鶏もも肉 長ねぎ
にんにくの香りとごまの香りのきいた韓国のあえもの。ご飯に混ぜていただいても！
主材料：山菜
下ごしらえのいらない緑豆を使った、インドのスパイシーなカレー。じんわりとしみ入るおいしさです。
主材料：豆 トマト たまねぎ クミン
しょうが入りの浅漬けを添えて。メインを作る前に漬けておくと味がよくしみ込みます。
主材料：きゅうり 生姜
歯ざわりが残るよう、いんげんはさっと煮て。最後に溶き卵を回し入れ、ふんわりと仕上げます。
主材料：さやいんげん わかめ 卵
さっと煮たにらの香りが食欲をそそる、簡単中華風スープです。
主材料：にら わかめ
しゃりっとした歯ざわりを残した玉ねぎに、こくのあるツナマヨネーズをのせて、こんがり香ばしく焼きます。
主材料：たまねぎ ツナ缶
キャベツの酢のものに塩昆布をプラス。うまみと風味がぐんと増して、上品な味わいの一皿になります。
主材料：キャベツ
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