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汁物

にらとわかめのスープ

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更新日 2025/6/23

にらとわかめのスープ
撮影 対馬一次

さっと煮たにらの香りが食欲をそそる、簡単中華風スープです。

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更新日 2025/6/23

  • かんたん

  • 費用目安

    約40円

  • カロリー

    111kcal

  • 塩分

    1.4g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

竹村 章子

料理家

      料理研究家。大学を卒業後、6年間の会社員生活を経て、懐石料理、中国料理などの料理学校に通う。全国料理学校協会認定の教育資格、技術検定試験に合格し、辻クッキングスクールで教壇に立つ。その後、フリーになり、自宅にて料理教室を開くかたわら、雑誌から書籍まで幅広く活躍する。

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      材料

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      2人分
      • にら
        1/2
      • わかめ(塩蔵)
        10g
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        小さじ1
      • しょうゆ
        小さじ1
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        にらは長さ4cmに切る。わかめは洗って水に2~3分つけてもどし、水けを絞って食べやすく切る。

      2. 2

        鍋に水2カップ、鶏ガラスープの素小さじ1を入れて強火にかけ、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。にら、わかめを加えてひと煮立ちさせ、器に盛る。
        熱量11kcal、塩分1.4g(1人分)

      レシピ掲載日 2002.1.2

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            レシピを作った人

            竹村 章子

            料理家

                料理研究家。大学を卒業後、6年間の会社員生活を経て、懐石料理、中国料理などの料理学校に通う。全国料理学校協会認定の教育資格、技術検定試験に合格し、辻クッキングスクールで教壇に立つ。その後、フリーになり、自宅にて料理教室を開くかたわら、雑誌から書籍まで幅広く活躍する。

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                  主食

                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

                    オレンジページ 7/17号

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