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歯ごたえのよい大根に、ほたてのうまみがプラスされて美味。しょうゆで風味をつけて、ご飯に合う味に。
主材料：大根
れんこんは下ゆでするのでノンオイルで炒められ、とってもヘルシー。ピリっと唐辛子をきかせました。
主材料：れんこん
主材料：そら豆
和風味の炒めものに、「パクチー」をたっぷりとのせるだけで、エスニック風のひと皿があっという間に完成！
主材料：豚こま切れ肉 たまねぎ パプリカ
初めにクミンシードの香りを油にうつしてから、材料を炒めるだけ。プリプリのえびとシャキッとした野菜の歯ごたえ、クミンシードのプチプチした食感が楽しい、エスニック風味の一皿が完成します。
主材料：えび たまねぎ オクラ
大根は、カリカリっとした歯ごたえを残して炒めます。粉チーズがかくし味。ちくわとの相性もgood！
主材料：大根 ちくわ チーズ
なすは直火で焼くと香ばしさが格段にアップ！ 冷凍保存できるので、とっても便利です。
主材料：なす
家にある材料で作れるから、困ったときのお助け料理的な存在。おべんとうにもぴったり。
主材料：じゃがいも 豚バラ肉 豚薄切り肉
味出しになる塩昆布とじゃこを使った、おつな一品！ キャベツはゆですぎずに、ほどよい歯ざわりを残します。
主材料：キャベツ にんにく じゃこ 塩昆布
ごぼうの歯ごたえが楽しい、オイスターソース味の中華風混ぜご飯。ごぼうは短めのささがきにすると、ご飯とのなじみがよくなります。
主材料：ごぼう あい挽き肉
ピンクとベージュの層はまるでドルチェ。玉ねぎとマッシュルームの食感の違いも楽しんで。
主材料：マッシュルーム たまねぎ
しょうが＆梅肉のさわやかな風味が身上の生ナムル。食感もよく、箸休めに最高！
主材料：きゅうり
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