close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

キャベツと塩昆布のぺペロンチーノ

味出しになる塩昆布とじゃこを使った、おつな一品！　キャベツはゆですぎずに、ほどよい歯ざわりを残します。

料理：

撮影： 岡本真直

キャベツと塩昆布のぺペロンチーノ

材料 （2人分）

  • スパゲティ　160g
  • キャベツ　1/4個（約250g）
  • 塩昆布（細切りのもの）　8g（大さじ1強）
  • ちりめんじゃこ　大さじ2（約10g）
  • にんにく　1かけ
  • 赤唐辛子　1本
  • 塩　オリーブオイル　こしょう

熱量 465kcal（1人分） 塩分 2.1g（1人分）

作り方

  • 大きめの鍋に湯2リットルを沸かしはじめる。キャベツはしんを斜めに切って横半分に切り、縦に幅1.5cmに切る。にんにくは包丁の腹でつぶす。赤唐辛子はへたと種を取る。鍋の湯が沸いたら塩大さじ1を加え、スパゲティを袋の表示時間より1分短めにゆでる。ゆで上がる2分ほど前に、キャベツを加える。途中、ゆで汁大さじ2を取り分けておく。

  • フライパンにオリーブオイル大さじ2、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。香りが立ったら中火にし、塩昆布、じゃこを加えてさっと炒める。

  • スパゲティがゆで上がったら、キャベツとともに湯をきる。取り分けたゆで汁と、塩、こしょう各少々とともに【2】のフライパンに加え、混ぜ合わせる

レシピ掲載日： 2013.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

キャベツを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年12月09日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ12/17号

最新号

2022年12月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
11/22～12/14

【メンバーズ限定プレゼント】オレゴン産の大粒・生ブルーベリーのシロップ漬け

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る