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熱量 42kcal（1人分）
塩分 0.8g（1人分）
紫玉ねぎは縦に幅3mmに切る。マッシュルームは石づきを切り、幅3mmに切る。耐熱のボールにマッシュルームを入れ、塩少々をふってふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱し、さます。
口径7～8cmのグラス2個に紫玉ねぎの1/3量を等分に入れ、マッシュルームの1/2量を等分に重ねる。同様にもう一度繰り返し、残りの紫玉ねぎを等分に重ねる。ボールにマリネ液の材料を入れて混ぜ、等分に回しかける。ラップをかけて冷蔵庫に入れ、味がなじむまで30分以上おく。あればローリエを飾る。
※冷蔵で1～2日保存可能。
レシピ掲載日： 2020.12.2
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