きゅうりとしょうがの梅ナムル
しょうが＆梅肉のさわやかな風味が身上の生ナムル。食感もよく、箸休めに最高！
料理： 堤 人美
撮影： 馬場わかな
- 熱量 105kcal（1人分）
- 塩分 1.2g（1人分）
材料 （2人分）
- きゅうり 3本
- しょうがのせん切り 1かけ分
- 〈梅ナムルだれ〉
- 梅肉 1個分
- にんにくのすりおろし 少々
- 白すりごま 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩
作り方
きゅうりは両端を切ってピーラーで皮をしま目にむき、幅2～3mmの輪切りにする。塩少々をふって5分ほどおき、しんなりしたら水けを絞る。
梅肉は包丁でたたいてからボールに入れ、残りの梅ナムルだれの材料を加えて混ぜ合わせる。きゅうり、しょうがを加えてあえる。
レシピ掲載日：2019.9.17
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