副菜
きゅうりとしょうがの梅ナムル
更新日 2024/4/4
撮影 馬場わかな
しょうが＆梅肉のさわやかな風味が身上の生ナムル。食感もよく、箸休めに最高！
更新日 2024/4/4
- 費用目安
約160円
- カロリー
105kcal
- 塩分
1.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり3本
- しょうがのせん切り1かけ分
〈梅ナムルだれ〉
- 梅肉1個分
- にんにくのすりおろし少々
- 白すりごま大さじ1
- ごま油大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 塩
作り方
調理
- 1きゅうりは両端を切ってピーラーで皮をしま目にむき、幅2～3mmの輪切りにする。塩少々をふって5分ほどおき、しんなりしたら水けを絞る。
- 2梅肉は包丁でたたいてからボールに入れ、残りの梅ナムルだれの材料を加えて混ぜ合わせる。きゅうり、しょうがを加えてあえる。
初出 オレンジページ 2019年9月号