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熱量 290kcal（1人分）
塩分 2.0g（1人分）
豚肉は大きければ食べやすく切る。パプリカはへたと種を取り、横に幅5mmに切る。玉ねぎは縦に幅5mmに切る。パクチーは洗って根元を切り落とし、長さ1.5〜2cmに切る。小さい器にAの材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を入れて2分ほど炒める。肉の色が半分ほど変わったら、玉ねぎ、パプリカを加えて炒め合わせる。
野菜がしんなりしたら、Aを加え、汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせる。器に盛り、【1】のパクチーをのせる。
レシピ掲載日： 2017.5.19
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