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カリカリに焼けた油揚げと、とろとろチーズが相性抜群♪ ぱぱっとできて、おつまみにもぴったりの一品です!
主材料:べーコン 油揚げ チーズ
油揚げとじゃこのだしがいんげんにしみて、しみじみとした味わいのひと皿に。
主材料:さやいんげん じゃこ 油揚げ
油揚げの中に、鶏ひき肉と卵をそれぞれ詰めて親子袋に。野菜たっぷりのご飯といっしょに炊き上げます。
主材料:鶏挽き肉 油揚げ ごぼう にんじん
中華では花椒(ホワジャオ)を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料:豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
じゃがいもと玉ねぎを卵でとじたシンプルなオープンオムレツ。皿よりひとまわり小さいフライパンで片面だけ焼き、フライ返しですべらせるようにして盛りつけます。ルッコラを山盛りにのせ、バルサミコ酢、粉チーズをかければ…
主材料:卵 じゃがいも たまねぎ
歯ごたえのあるもやしに、豆板醤でピリッと辛みをきかせます。もう一品欲しいときにおすすめです。
主材料:もやし 油揚げ
豚バラの脂が油揚げにしみ込み、しっとりとした仕上がりに。最後に三つ葉を散らして彩りも鮮やか。
主材料:豚薄切り肉 油揚げ 三つ葉
油揚げの中には、白菜やえびなど八宝菜の具がたっぷり! 中華風のスープで煮て、最後にごま油で香りをきかせるのがポイント。
主材料:えび 油揚げ うずら しめじ
うまみしみしみの油揚げの中には卵がぎっしり! 大根はピーラーでひらひらに削ると、味がなじみやすくて食感も楽しい♪
主材料:卵 大根 油揚げ
おなじみのかつおのたたきを大根おろしでさっぱりといただきます。木の芽の香りで上品さをプラス!
主材料:カツオ 大根 油揚げ わかめ
うずらの卵をアクセントにした、コロコロおむすび。薄味なので、どんなおかずにも合わせられます。
主材料:ひじき うずら にんじん 油揚げ
かぼちゃは堅いので、電子レンジで加熱してから切るのがおすすめ。
主材料:かぼちゃ 油揚げ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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