副菜
大根と油揚げのサラダ
更新日 2025/6/13
撮影 山田広幸
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材料
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4人分
- 大根6cm分
- 油揚げ1枚
- 生しいたけ4個
- しょうゆ適宜
ドレッシング
- しょうゆ大さじ2
- 酢大さじ2
- サラダ油大さじ2
- パセリのみじん切り適宜
作り方
調理
- 1
生しいたけは石づきを取る。生しいたけ、油揚げは焼き網でところどころ焦げ目がつくまで弱火で焼き、しょうゆ少々を刷毛で塗る。油揚げは長さ3cm、幅1cmに切る。生しいたけは薄切りにする。大根は皮をむき、長さ4cmの短冊切りにする。
- 2
ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、大根、油揚げ、生しいたけを加えてあえる。器に盛り、パセリをふる。
（1人分106kcal）
レシピ掲載日 1990.12.2
レビュー
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料理のきほん
419kcal
30分
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