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こんがりと焼いた香ばしい油揚げが食欲をそそります。削り節とごま油を加えて、風味よく仕上げます。
主材料：油揚げ
しょうがをきかせてすっきりとした味わいに。
主材料：油揚げ 水菜 生姜
油揚げの中は、ひき肉とたっぷりのキャベツ。辛子じょうゆにつけて、めしあがれ。
主材料：油揚げ 豚挽き肉 キャベツ
肉野菜炒めにペパーミントをプラスすると、あとを引くエスニックな一皿に。加熱しすぎは禁物なので、加えるのは最後の最後。冷水に15分ほどつけてパリッとさせておき、仕上げにさっとひと混ぜしてすぐに火を止めます。
主材料：豚薄切り肉 長ねぎ ミント
肉も野菜も一度にとれる、スタミナうどん。ささっと作れて、手軽なランチにおすすめです！
主材料：豚こま切れ肉 もやし にら
小松菜2わをペロリと食べられちゃうレシピです。油揚げのやさしいうまみが、小松菜とよく合います。
主材料：油揚げ 小松菜
油揚げを木の葉に見立てたところから、この名がつきました。半熟卵でとろりと仕上げます。
主材料：油揚げ 干ししいたけ 卵
にんじんの甘さがしみたやさしい味に、油揚げのこくがよく合います。
主材料：油揚げ にんじん 味噌
じっくり煮含めた油揚げは、かむごとにジューシー。油揚げは前もって煮ておくとラクチンです。
主材料：油揚げ
シンプルな塩味。シャキシャキっとした歯ざわりを味わいます。
主材料：油揚げ もやし にら
油揚げの中にお米を詰めた田舎ごはん。ひと口食べれば、ごぼうがシャキッと美味です。
主材料：油揚げ 新ごぼう
主材料：油揚げ 卵
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