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バランス満点献立をもっと手軽に! 肉も野菜もたっぷり食べちゃおう

主食

豚にらもやしの黄金焼きうどん

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更新日 2025/6/7

豚にらもやしの黄金焼きうどん
撮影 佐々木美果

肉も野菜も一度にとれる、スタミナうどん。ささっと作れて、手軽なランチにおすすめです!

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更新日 2025/6/7

レシピを作った人

武蔵 裕子

料理家

      両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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      材料

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      2人分
      • 豚こま切れ肉
        150g
      • もやし
        1/21/2袋約100g相当
      • にら
        1/21/2束約50g相当
      • 「黄金の味〈中辛〉」
        大さじ4
      • 冷凍うどん
        2
      • ごま油

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        もやしはできればひげ根を取る。にらは長さ3~4cmに切る。冷凍うどんは、電子レンジで袋の表示どおりに解凍する。

      2. 2

        フライパンの真ん中にうどんを入れて、まわりに豚こま、もやしを入れ、「黄金の味〈中辛〉」を回しかける。ふたをして、弱めの中火で3~4分蒸し煮にする。にらを加えて火を強めて炒め合わせ、ごま油少々を回し入れる。

      レシピ掲載日 2023.8.17


      このレシピに合う副菜・エバラ「黄金の味」を使ったメインおかず

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        2025年07月02日発売
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        ★今食べたい夏野菜メニューがズラリ。真夏の節電、節水のコツも!★ 【特別付録】 献立に困らない。ほぼ20分で完成! Today's Cooking ●レパートリー広げてみせます! 今作るべき、夏野菜レシピ ●「お昼どうしよう!?」ともう迷わない 山本ゆりさんのすぐできレンチン丼

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        レシピを作った人

        武蔵 裕子

        料理家

            両親と双子の息子の3世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。

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              今日の献立

              主菜

              鮭のレンジ南蛮漬け

              • 189kcal
              副菜

              かぼちゃと油揚げのバターしょうゆ煮

              • 213kcal
              汁物

              きのこのみそ汁

              • 31kcal

              オレンジページ 7/17号

              NEW

              2025年07月02日発売
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