主食
豚にらもやしの黄金焼きうどん
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更新日 2025/9/8
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- 豚こま切れ肉150g
- もやし1/2袋※1/2袋約100g相当
- にら1/2束※1/2束約50g相当
- 「黄金の味〈中辛〉」大さじ4
- 冷凍うどん2玉
- ごま油少々
作り方
調理
- 1
もやしはできればひげ根を取る。にらは長さ3～4cmに切る。冷凍うどんは、電子レンジで袋の表示どおりに解凍する。
- 2
フライパンの真ん中にうどんを入れて、まわりに豚こま、もやしを入れ、「黄金の味〈中辛〉」を回しかける。ふたをして、弱めの中火で3～4分蒸し煮にする。にらを加えて火を強めて炒め合わせ、ごま油少々を回し入れる。
レシピ掲載日 2023.8.17
このレシピに合う副菜・エバラ「黄金の味」を使ったメインおかず
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