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「畑の肉」といわれる大豆の栄養に、動物性たんぱく質の卵を合わせてさらに栄養価アップ！
主材料：豆腐 うずら 長ねぎ
主材料：豆腐 鶏ささみ 豆腐 ほうれん草
柔らかい豆腐に4種類の具を混ぜ込んだ手作りがんもどきは、あっさりとした味わいが魅力。
主材料：豆腐 枝豆 鶏ささみ
ローレルが香るピクルス液で、おなじみの野菜が上品な副菜に変身。時間差をつけながらいっしょにゆでた野菜を、煮立てた液につけ、冷めたら食べごろ。冷蔵庫で１週間保存できます。
主材料：れんこん しめじ パプリカ ごぼう
塩味とうまみいっぱいのジャリジャリとした食感のパルミジャーノ・レッジャーノDOPをソースの代わりに。シンプルなごちそうソテーです。
主材料：チーズ マッシュルーム 豚ロース肉
淡白な豆腐をこくのある豚ひき肉といっしょにシンプルなしょうゆ味で炒めました。
主材料：豆腐 豚挽き肉 にら
香味野菜たっぷりで体が温まる、具だくさんの中華風スープです。
主材料：豆腐 長ねぎ
揚げたての柔らかい豆腐を、やさしい味わいのつゆが引き立てます。
主材料：豆腐
だしの風味を消さないように、塩で味をととのえるのがこつ。豆腐を丸く抜くと、上品な仕上がりになります。
主材料：豆腐 えび
にんにくの香り、ごま油のこくで食欲アップ。豆腐２丁もあっというまにペロリです。
主材料：豆腐 万能ねぎ にんにく
沖縄料理の定番、豆腐チャンプルーににらを加えて。彩り、香りよく仕上がり、食欲をそそります。
主材料：豆腐 豚こま切れ肉 にら
発酵食品である納豆にオクラ、みょうがと、食べやすく切った豆腐を合わせて。納豆にはお酢、辛子を加えてクセをおさえます。
主材料：豆腐 納豆 オクラ みょうが
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