close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

豚肉とにらのチャンプルー

沖縄料理の定番、豆腐チャンプルーににらを加えて。彩り、香りよく仕上がり、食欲をそそります。

料理:

撮影: 尾田学

豚肉とにらのチャンプルー

材料 (4人分)

  • 木綿豆腐 1丁(約300g)
  • 豚こま切れ肉 150g
  • 下味
  •  酒 小さじ1と1/2
  •  しょうゆ 小さじ1と1/2
  •  こしょう 少々
  • にら 1束(100g)
  • もやし 1/2袋(150g)
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1強
  • 砂糖 小さじ1/2~2/3

熱量 239kcal(1人分)

作り方

  • 豆腐は水きりし、ふきんに包んで絞り、ポロポロにする。

  • 豚肉は酒、しょうゆ、こしょうをもみ込んで下味をつける。にらは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。

  • フライパンを熱してサラダ油を入れ、豚肉を強火で炒める。色が変わったら、にらともやしを入れて塩をふり、豆腐、酒、しょうゆ、砂糖を加えて手早く炒める。
    (1人分239kcal)

レシピ掲載日: 1993.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豆腐を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年08月03日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
8/3(火)~8/9(月・祝)

【メンバーズプレゼント】抽選で梨、レトルトカレー、リフレッシュスプレーが当たる!

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す