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玉ねぎやなす、オクラ、セロリなど、たっぷりの野菜を炒め、トマト煮風に。野菜のうまみが溶け合います。
主材料:なす セロリ 芽キャベツ トマト缶
キムチとごま油で即席ナムルの完成。プチトマトの甘みが際立ちます。
主材料:トマト キムチ
梅干しの酸味とザーサイの塩けで、味にメリハリを。
主材料:豆腐 豚こま切れ肉 梅干し
鶏肉をスパイシーに焼き上げるジャークチキンは、カリブ海に浮かぶ島、ジャマイカの郷土料理。味つけのキーとなるオールスパイスの深みある香りは、肉料理と相性抜群です。
主材料:鶏手羽 たまねぎ
凍らせて揚げるから、表面はカラッと、中はホクホク! 仕上げのカレー粉であとを引くおいしさに。
主材料:じゃがいも
おなじみのコールスローにピザ用チーズをプラスすると、こくとまろやかさがアップします。
主材料:キャベツ コーン缶 チーズ
香ばしく焼いた肉だんごを、柔らかくなるまで煮込みます。チーズをトッピングすれば、さらに食欲倍増!
主材料:あい挽き肉 トマト缶 カリフラワー チーズ
こくのあるチーズが、ラーメンと絶妙の相性。甘いコーンがアクセントになります。
主材料:もやし コーン缶 チーズ
かくし味のいかの塩辛で、さっと煮るだけでもうまみがたっぷり!
主材料:あさり 牡蠣 ホタテ トマト缶
あさりのうまみがしみ込んだ焼き豆腐が美味。キムチのピリ辛味が食欲をそそります。
主材料:豆腐 あさり キムチ にら
しっかり味の具をのせたいわば<ビビンバ>風のスパゲティ。食べるときは必ず全体をよーく混ぜて!
主材料:たらこ キムチ
ほっくりとゆでたじゃがいもに、クレソンのほろ苦い風味とマスタードドレッシングがよく合います。
主材料:じゃがいも コーン缶 クレソン
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
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1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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