副菜
チーズ入りコールスロー
更新日 2025/6/20
撮影 尾田学
レシピを作った人
オザワマキ
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材料
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2人分
- キャベツ1/4個
- ホールコーン（缶詰）100g
- ピザ用チーズ（シュレッドタイプ）30g
- オリーブオイル大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 酢小さじ2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
キャベツは縦に細切りにする。コーンは缶汁をきる。耐熱のボールにキャベツを入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで2分ほど加熱する。
- 2
取り出してコーンを加え、熱いうちに、オリーブオイルと、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、酢小さじ2、こしょう少々を加えて全体をよく混ぜ合わせる。粗熱が取れたらピザ用チーズを加えてひと混ぜし、器に盛る。
初出 オレンジページ 2006年10/17売号
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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レビュー
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質問
料理のきほん
20分
398kcal
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