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チーズ入りコールスロー

おなじみのコールスローにピザ用チーズをプラスすると、こくとまろやかさがアップします。

料理:

撮影: 尾田学

チーズ入りコールスロー

材料 (2人分)

  • キャベツ 1/4個
  • ホールコーン(缶詰) 100g
  • ピザ用チーズ(シュレッドタイプ) 30g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 砂糖 塩 酢 こしょう

熱量 189kcal(1人分) 塩分 1.8g(1人分)

作り方

  • キャベツは縦に細切りにする。コーンは缶汁をきる。耐熱のボールにキャベツを入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで2分ほど加熱する。

  • 取り出してコーンを加え、熱いうちに、オリーブオイルと、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2、酢小さじ2、こしょう少々を加えて全体をよく混ぜ合わせる。粗熱が取れたらピザ用チーズを加えてひと混ぜし、器に盛る。

レシピ掲載日: 2006.10.17

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