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主菜

焼き豆腐とあさりのチゲ風

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更新日 2025/6/23

撮影 対馬一次

あさりのうまみがしみ込んだ焼き豆腐が美味。キムチのピリ辛味が食欲をそそります。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 15分

  • 費用目安

    約330円

  • カロリー

    199kcal

  • 塩分

    3.1g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      2人分
      • 焼き豆腐
        1
      • あさりのむき身
        100g
      • 白菜キムチ
        120g
      • にら
        1/2
      • 合わせ調味料

        • 鶏ガラスープの素(顆粒)
          小さじ1
        • みそ
          大さじ3
        • コチュジャン
          大さじ2
        • にんにくのすりおろし
          小さじ1
      • ごま油
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      豆腐は10等分に切る。にらは長さ4cmに切る。合わせ調味料の材料をボールに入れ、混ぜ合わせる。キムチは食べやすい大きさに切る。

      調理

    • 15
      1. 1

        鍋(あれば土鍋)に水4カップを入れて煮立て、合わせ調味料を加えて煮溶かす。

      2. 2

        煮汁に豆腐とキムチを漬け汁ごと加え、再び煮立ったらあさりとにらを加えて中火にし、3~4分煮る。最後にごま油適宜をふる。
        (時間15分、1人分199kcal、塩分3.1g)

      レシピ掲載日 2001.11.2

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                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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