副菜
なすのピリ辛ごまあえ
更新日 2025/6/16
レシピを作った人
藤野 嘉子
料理家
香川栄養専門学校に在学中から、料理研究家や料理番組のアシスタントを務め、独立。３人の子育て経験もいかした家庭で作りやすいレシピに定評がある。料理の基本からアイディア料理まで、多岐にわたる提案と明るい人柄が支持を集めている。
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
2人分
- なす2個
〈あえごろも〉
- 白すりごま大さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- ラー油小さじ1/2
作り方
調理
- 1
なすはへたを切る。1個ずつラップで包み、電子レンジ（600W）で4分加熱する。すぐに冷水にとってさまし、水けを絞って横に幅1cmに切る。ボールにあえごろもの材料を合わせ、なすを加えてからめる。
初出 オレンジページ 2019年9/2号
レビュー
Review
質問
382kcal
なすを使ったレシピ
新着レシピ
おすすめレシピ
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
