たらこキムチスパゲティ
しっかり味の具をのせたいわば<ビビンバ>風のスパゲティ。食べるときは必ず全体をよーく混ぜて！
料理： ジョン・キョンファ
撮影： 尾田学
- 熱量 550kcal（1人分）
- 塩分 5.1g（1人分）
材料 （2人分）
- スパゲティ 160g
- たらこ（大） 1はら（約100g）
- 白菜キムチ 160g
- 卵 2個
- 青じその葉 10枚
- バター
- 塩
- サラダ油
- 好みでこしょう
作り方
鍋にたっぷりの水を入れて卵を静かに加え、スパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。たらこは薄皮に包丁で切り目を入れ、中身をスプーンなどでしごき出す。キムチは1cm四方に切り、かるく汁けを絞る。青じその葉は軸を切ってせん切りにする。バター大さじ1～2は1cm角に切る。湯が沸いたら塩適宜※を加え、袋の表示に従ってスパゲティをゆではじめる。7分ほどたったら卵を取り出し、冷水にとって殻をむき、小さめの乱切りにする。
スパゲティがゆで上がったらボールに移し、サラダ油少々をまぶして器に盛り、バター、たらこ、キムチ、ゆで卵を散らし、青じその葉をのせる。好みで塩、こしょう各少々をふり、よく混ぜ合わせていただく。
（1人分550kcal、塩分5.1g）
※水2リットルに対して塩大さじ1強
（1人分550kcal、塩分5.1g）
※水2リットルに対して塩大さじ1強
レシピ掲載日：2001.6.17
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