たらことわかめのさっと煮
ふっくらと煮えたたらこに、薄味の煮汁がしみ込んで、ほっとなごむ味わい。
料理： 三宅郁美
撮影： 尾田学
- 熱量 152kcal（1人分）
- 塩分 3.3g（1人分）
材料 （2人分）
- わかめ（乾燥） 10g
- 生たらこ（大） 1はら（約180g）
- だし汁 1と1/2カップ
- しょうゆ みりん
作り方
わかめはボールに入れてたっぷりの水を注ぎ、5分ほどおいてもどす。ざるに上げて水けをきり、さらに手でしっかりと水けを絞り、食べやすく切る。
鍋にだし汁と、しょうゆ、みりん各大さじ2を入れて中火にかけ、煮立たせる。たらこを加え、6～7分煮てわかめを加え、ひと煮立ちしたら器に盛る。
レシピ掲載日：2006.4.2
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