そら豆のたらこ炒め
料理： 大庭英子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 256kcal（1人分）
- 塩分 1.1g（1人分）
材料 （2人分）
- そら豆（さやから出して） 1と1/2カップ（200g）
- たらこ 大1/2はら（約50g）
- サラダ油 酒 こしょう
作り方
たらこは身をこそげ出す。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、そら豆を両面を焼きつけるように炒める。皮がつややかになったら弱火にし、ふたをして1～2分、そら豆が柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
たらこを加えてほぐすように炒め合わせ、酒大さじ1、こしょう少々をふってひと炒めする。
レシピ掲載日：2006.6.17
