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にらを加えたら、強火で手早く炒めて歯ざわりよく仕上げます。豆腐はしっかりと焼きつけて、香ばしい風味をプラスして。
主材料：にら 卵 豆腐
主材料：えのき 卵
うずらの卵がころころと浮かんだ楽しいスープ。半熟の卵をくずしながら食べても。
主材料：にら うずら
中華では花椒（ホワジャオ）を使いますが、今回は、おなじみの山椒の粉をたっぷりと。独特の風味がたまりません。
主材料：豚挽き肉 なす 長ねぎ 味噌
プチプチとした食感が楽しく、香ばしいポピーシード（別名・けしの実）を、粉チーズといっしょに冷凍パイシートにまぶした簡単おつまみパイ。香ばしさと塩けで、子どもも大人もやみつきになることうけあいです！
主材料：冷凍食品 チーズ
かきを卵でとじて、ボリュームたっぷりの一品に。しめじと春菊を加えて風味をプラス。
主材料：牡蠣 しめじ 卵
卵黄と加えたこくのある酢じょうゆで、豆腐と野菜をあえます。さっぱりとしながらまろやかな味わいは新鮮。
主材料：豆腐 卵 きゅうり セロリ
レタスはさっと炒めて歯ごたえを残して。火を通すとレタスも驚くほどたっぷりいただけます。
主材料：えび 卵 レタス
茶巾ずしのアレンジ版。すしめしにはゆずの絞り汁を加えてさわやかに。たっぷり加えたじゃこもポイント。
主材料：じゃこ 卵 ゆず
両面やきの香ばしいめんが、魅力です。えびのうまみたっぷりのあんをとろりとかけて、いただきます。
主材料：えび たまねぎ うずら
主材料：豚肉 卵
主材料：じゃがいも 卵 ハム
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