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旬の鯛と菜の花で、季節感たっぷり。ひな祭りにもぴったりの、かわいい見た目に仕上がります。すしめしに混ぜ込んだしば漬けの酸味が、全体をひきしめます。
主材料:鯛 菜の花 米 しば漬け
主材料:鯛 かぶ にんじん さやえんどう
切り身魚で作るから、下ごしらえもなく、手軽。こんがりと香ばしく焼いてから炊き込みます。
主材料:鯛 しいたけ パプリカ 米
材料を炒め合わせるだけ! 半端な野菜と切り落とし肉、そして春雨があれば、野菜炒めを作るような手軽さで、本格派の韓国風ごちそうが作れます。
主材料:春雨 たまねぎ にんじん 牛こま切れ肉
家族や仲間と鍋を囲む機会が増える年末年始は、寄せ鍋もいつもよりちょっぴり豪華に。魚介と鶏だんご、季節野菜などの華やかな具材に、会話もはずみます。
主材料:鶏挽き肉 白菜 えび かに
やさしい味の鯛は、揚げたてを甘酸っぱい汁に漬けて、味をじんわりしみ込ませます。
主材料:鯛
白身魚を細く切って、小魚に見立てて揚げました。レモン汁でさっぱりといただきます。
主材料:鯛 ヒラメ
鯛の刺し身の下にうっすらと透けて見える木の芽の姿と香りがアクセント。おもてなしにも重宝の上品なすし。
主材料:鯛
パリパリに焼いたワンタンの皮を、白身魚の刺し身に散らしたサラダ仕立て。おもてなしにもおすすめ。
主材料:鯛
あっさりした白身魚と厚揚げに、薄くとろみをつけた蒸し汁をかけていただく、簡単レンジ蒸しです。
主材料:鯛 厚揚げ
鯛とゆかりご飯の色合いが桜を思わせる、春らしいおすしです。桜の花の塩漬けが、香りと味のアクセント。
主材料:鯛
春においしいそら豆、新玉ねぎ、鯛を組み合わせた一品。エスニック風の味わいが新鮮です。
主材料:鯛 そら豆 新たまねぎ セロリ
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
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あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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