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香ばしく焼いた鯛を加えて炊き上げたご飯は、うまみも香りも満点。木の芽の風味がアクセント。
主材料:鯛 たけのこ
あっさりと上品な鯛の刺し身に甘めのごまみそだれをからめます。熱いお茶をかけていただくのもおすすめ。
主材料:鯛 長ねぎ 大葉
鯛を炊き込むのではなく、香ばしく焼いてからご飯に混ぜるのがポイント。
主材料:鯛
さわやかで、ほのかに柑橘のような香がするコリアンダーシードをたっぷりまぶした、風味豊かな焼きさば。食感も楽しい、おしゃれな一品です。白ワインとのダブル効果でさば独特の臭みをおさえ、オリーブオイルでソテーして風…
主材料:さば じゃがいも さやいんげん
じっくり蒸し焼きにした厚切りれんこんの歯ごたえが楽しい! 〈エスニックなクミンの香り×しょうゆ味〉で、驚くほどおしゃれな仕上がりに。
主材料:れんこん
甘辛味のたいと、やさしい口当たりのいり卵の組み合わせが、上品な味わいに。ごはんと混ぜながらどうぞ。
主材料:鯛 卵
こんがりと焼いた鯛を、辛みのきいた甘酸っぱいたれに漬けて。熱いうちにつけると、味がよくしみ込みます。
主材料:鯛 たまねぎ にんじん
お刺し身をそのままいただいてもおいしけれど、昆布でしめると、うまみがぎゅっと濃くなります。
主材料:鯛 昆布
白身魚の切り身で、パパッとできる華やかなひと皿。
主材料:鯛
主材料:鯛 長ねぎ
白身魚と相性のいいごましょうゆ。歯ごたえを残すようにたたいた長いもと合わせて、さっぱりとした一品に。
主材料:鯛
パリッと揚がった鯛の皮はお酒のおつまみにも最高。皮はお店に頼んでおけば、安く手に入ります。
主材料:鯛
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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