主菜
おまかせなす豚キムチ
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更新日 2026/6/9
レシピを作った人
ぐっち夫婦
料理家
夫・Tatsuyaと妻・SHINOの夫婦で活動する料理家ユニット。「日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっとおしゃれに」をモットーに、レシピ開発や料理教室、SNSやイベントなどで食の情報を発信している。つくり手に寄り添ったレシピが人気。
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材料
2人分
- なす2個(約160g)
- 豚バラ薄切り肉250g
- にら2本～3本(約20g)
〈A〉
- 白菜キムチ（カットタイプ）150g
- 酒大さじ1
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1/2
- こしょう少々
- ごま油大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 白いりごま少々
作り方
調理
- 1
なすはへたを切り落とし、縦4等分にして長さを半分に切る。水に5分ほどさらして、ペーパータオルで水けをしっかり拭き取る。にらは長さ3～4㎝に切る。
- 2
豚肉は長さ5㎝に切ってポリ袋に入れ、【A】を加えてもみ込む。
- 3
内鍋に羽根をセットし、ごま油を入れる。【2】の豚肉を重ならないように鍋底に広げ、その上に残りの具材、なすを入れる。
- 4
内鍋を本体にセットしてふたを閉め、ハンドルをロックする。「キッチンポケット」アプリ内の「なす豚キムチ」レシピから【オートクッカーへ送信】を押し、メニュー受信後【START】を押す。
- 5
ブザーが鳴ったら、ふたを開けてにらを入れ、ふたを閉めて2分ほど余熱で火を通す。味をみて塩、こしょうでととのえ、器に盛り、白ごまをふる。
☆このレシピは、2026年9月11日までの掲載となります。
レシピ掲載日 2026.6.11
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489kcal
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