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「鯛」 でレシピ検索しました 。

63件 ありました 。

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お祝いごとに欠かせない鯛。一年中出回っていますが、天然ものは春が旬。1尾まるごと使うときは、お店で下処理をしてもらうとよいでしょう。

さらに
がないもので

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鯛めし

鯛のうまみを充分含んだ絶品のご飯。一尾使った豪快な一品で、おもてなしにもおすすめです。

主材料:

鯛のあら煮

しょうゆは3回に分けて加え、少しずつ味を含ませていくのがポイント。甘辛味で、ご飯もすすみます。

主材料:

焼き鯛茶漬け

お茶の代わりに、薄く味つけしただし汁をかけ、鯛は焼いた身をほぐしてのせます。香ばしい皮がポイント。

主材料:

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ナムル

ゆでもやしとシーズニング、ごま油をあえるだけ! 人気の韓国風副菜がわずか1分で完成します。ゆでたもやしは、水につけると水っぽくなるので、ざるに上げて冷ますのが正解。にんじんや青菜で作ってもおいしく食べられます。

主材料:
もやし

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プチトマトとオクラの簡単ピクルス

冷凍トマトは皮がむきやすく、解凍と同時に漬け汁を吸うので、味なじみが早く、簡単に一品完成。解凍時間で食感も味わいも変化するので、好きなタイミングでどうぞ。

主材料:
トマト オクラ

鯛の和風カルパッチョ

華やかに薬味を添えた刺し身は、おもてなしにもおすすめ。レモン+わさびじょうゆのすっきりした味わい。

主材料:
鯛 かいわれ大根 長ねぎ 生姜

白身魚のカルパッチョ

レモンの香りをきかせて、さっぱりといただきます。色とりどりの美しさに、歓声が上がるはず。

主材料:
鯛 ヒラメ レモン

鯛のハーブ焼き

大きな鯛も、オーブン焼きにすれば手軽に豪華な一品に。ハーブとレモンの香りで、鯛のうまみを味わって。

主材料:

鯛茶漬け

あつあつのお茶をかけて、少し色が変わったくらいの鯛は、絶妙な舌ざわり。

主材料:

白身魚と野菜のレンジ香り蒸し

青じそ、しょうが、にんにくがふわっと香って、食欲をそそります。

主材料:

白身魚の昆布じめ

お刺し身をそのままいただいてもおいしけれど、昆布でしめると、うまみがぎゅっと濃くなります。

主材料:
鯛 昆布

鯛の炊き込みご飯

主材料:
鯛 三つ葉 しいたけ

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