close

レシピ検索 レシピ検索

きんめ鯛の煮つけ しょうが風味

料理:

撮影: 川浦堅至

きんめ鯛の煮つけ しょうが風味

材料 (2人分)

  • きんめ鯛の切り身 2切れ
  • にんじん 1/2本
  • キャベツ 2枚
  • 昆布(5cm四方) 1枚
  • しょうがの薄切り 4~5枚
  • A
  •  だし汁 1カップ
  •  砂糖、酒 各大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1と1/2

調理時間  熱量 237kcal(1人分) 塩分 2.3g(1人分)

作り方

  • しょうがは皮をむいて、細切りにする。鍋に、昆布、しょうがと、Aを入れて10分ほどおく。にんじんは皮をむいて乱切りに、キャベツはしんを取り除き、3cm四方に切る。ともに熱湯でさっとゆで、水けをきる。

  • 1の鍋を中火にかけ、煮立ったら、きんめ鯛の水けを拭いて入れ、落としぶたをして5分ほど煮る。落としぶたを取って、煮汁をきんめ鯛に回しかけ、にんじんと、酒大さじ1、水1/4カップを加える。落としぶたをし、5分ほど煮てキャベツを加え、再び落としぶたをして5分ほど煮る。

 
簡単魚料理レシピで目指せ!魚おかずマスター!
 

レシピ掲載日: 2006.12.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鯛を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年07月14日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2024/7/10-2024/7/30

不二貿易「キュピタ」プレゼント

  • #暮らし

Check!