レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 魚介
  4. きんめ鯛の煮つけ しょうが風味

きんめ鯛の煮つけ しょうが風味

料理:

撮影:

きんめ鯛の煮つけ しょうが風味
  • 調理時間 
  • 熱量 237kcal(1人分)
  • 塩分 2.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • きんめ鯛の切り身 2切れ
  • にんじん 1/2本
  • キャベツ 2枚
  • 昆布(5cm四方) 1枚
  • しょうがの薄切り 4~5枚
  • A
  •  だし汁 1カップ
  •  砂糖、酒 各大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1と1/2

作り方

しょうがは皮をむいて、細切りにする。鍋に、昆布、しょうがと、Aを入れて10分ほどおく。にんじんは皮をむいて乱切りに、キャベツはしんを取り除き、3cm四方に切る。ともに熱湯でさっとゆで、水けをきる。
1の鍋を中火にかけ、煮立ったら、きんめ鯛の水けを拭いて入れ、落としぶたをして5分ほど煮る。落としぶたを取って、煮汁をきんめ鯛に回しかけ、にんじんと、酒大さじ1、水1/4カップを加える。落としぶたをし、5分ほど煮てキャベツを加え、再び落としぶたをして5分ほど煮る。

レシピ掲載日:2006.12.2

 
簡単魚料理レシピで目指せ!魚おかずマスター!
 

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ1/2号

オレンジページ1/2号

2018年12月17日発売

詳細・購入はこちら

2019オレンジページCooking冬

2019オレンジページCooking冬

2018年11月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.9

おとなの健康 Vol.9

2018年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!