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にんじんドレッシングのカルパッチョ風サラダのレシピ・作り方 | プロに教わるおいしいレシピ【オレンジページ.net】

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とにかく液体のきれがいい！「片口ボウル」のおすすめレシピ

副菜

にんじんドレッシングのカルパッチョ風サラダ

0(0件)

更新日 2024/4/4

#副菜
#イタリア料理
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#冬
#たまねぎ
#ヒラメ
#鯛
#おもてなし
#にんじん

撮影髙杉純

熱伝導のいいステンレス製の片口ボウルは、ソースをキーンと冷やすのにぴったり。カルパッチョも冷んやりいただけておすすめです。

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更新日 2024/4/4

費用目安
約740円
カロリー
284kcal
塩分
1.1g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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材料

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2人分

好みの刺し身（鯛、ヒラメ、かんぱちなど）
150g
ベビーリーフ
1パック
にんじんドレッシング
- にんじん
  1/3本
- 玉ねぎ
  15g
- オリーブオイル
  大さじ5
- 酢
  大さじ3
- 薄口しょうゆ
  大さじ1
- 塩
  各少々
- こしょう
  各少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
にんじんドレッシング用のにんじん、玉ねぎはそれぞれ1㎝角に切る。残りの材料とともにフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。片口ボウルに移し、冷蔵庫に入れてよく冷しておく。
2
ベビーリーフは冷水にさらし、パリッとしたら水けをきる。器に盛って好みの刺し身をのせ、にんじんドレッシングをかけていただく。

初出　Cooking 2022年6月号

鶏肉と卵のごまだれ冷し中華

ふわふわ卵の酸辣湯

にんじんドレッシングのカルパッチョ風サラダ

卵焼き

片口ボウル300㎖

卵液や合わせだれなどの液体が縁からたれず、「きれいにきれる！」と料理家の間でもファンの多い片口のボール。丈夫で衛生面も安心のステンレス製。他サイズとスタッキングできて、収納しやすいのもうれしい！　金物の名産地、新潟県・燕三条地域の職人が作る逸品です。

「片口ボウル」はこちら

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