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やさしい味の鯛は、揚げたてを甘酸っぱい汁に漬けて、味をじんわりしみ込ませます。
主材料:鯛
パリパリに焼いたワンタンの皮を、白身魚の刺し身に散らしたサラダ仕立て。おもてなしにもおすすめ。
主材料:鯛
お刺し身を使った冷たい一品は、オードブルにもおすすめです。
主材料:鯛 ピーマン にんじん 大根
スパイシーで食欲をそそる野菜の炒め煮。冷めてもおいしいので、夏の常備菜にも◎。香りの決め手は、スタータースパイスとして使うマスタードシード。あとは少量のカレー粉と塩だけで、簡単に味がまとまります。
主材料:なす たまねぎ トマト
自家製ミックスベジタブルを使えば、野菜を切るのがひと手間のキーマカレーも気軽に作れます。「使い切り野菜BOX」は切った野菜をそのまま入れておけるので、使いたい量をさっと取り出せるのも便利。
主材料:あい挽き肉 たまねぎ にんじん ピーマン
シンプルな魚料理をおいしくするのは、下味のカレー粉とパン粉に混ぜるパセリ。上質なイタリアンが、簡単にできちゃいます。
主材料:カジキ 鯛 パセリ カレー粉
ピリッと辛い独特のたれで食べるタイの鍋もの。つるんと口当たりのいいワンタンが絶品です。
主材料:えび 春雨 にら 鯛
材料をお皿に並べてレンジでチン! 混ぜるだけのバターライスを添えて、そのまま食卓へどうぞ。
主材料:たら 鯛 しめじ
華やかな一皿はおもてなしにもぴったり。海の幸のサラダを心ゆくまでめしあがれ。
主材料:あさり イカ えび 鯛
熱伝導のいいステンレス製の片口ボウルは、ソースをキーンと冷やすのにぴったり。カルパッチョも冷んやりいただけておすすめです。
主材料:にんじん たまねぎ 鯛 ヒラメ
辛みのきいたたれであえた、白身魚と春菊は、あとを引くおいしさです。おつまみにもおすすめ。
主材料:カレイ 鯛 ヒラメ 春菊
でき上がって紙包みを開くと、香りが広がって、食欲がわいてきます。
主材料:カレイ ヒラメ 鯛
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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今日から自炊勢になる!~見れば作れる! 読まずに作れる!~
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1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
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