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カリッと焼いたバゲットに具をのせたブルスケッタは、気軽に手をのばせるから、最初の一品におすすめ。
主材料：えび ブロッコリー
人気のえびチリ＋麻婆春雨のおいしさが味わえる欲張りメニュー。
主材料：えび 豚挽き肉 春雨
うまみたっぷりの、色合いのきれいなドレッシング。甘みのあるゆで野菜によく合います。
主材料：たらこ わかめ レタス
おなじみロールキャベツをレタスに変えて、軽い口当たりのクリーム煮に。キャベツよりも下ゆで時間が短く、繊細で、シャキッとした歯ざわりが楽しめます。肉だねと煮汁に、ナツメッグのダブル使いでうまみを引き出します。
主材料：あい挽き肉 たまねぎ レタス マッシュルーム
子どもも食べやすいスティック状。鶏肉をそぎ切りにするのでしっかり味が入り、揚げ焼きでも短時間でむらなく加熱できます。
主材料：鶏むね肉
しっかり下味をつけたまぐろをかるく揚げたユニーク天ぷら。たっぷりの大根おろしを添えてめし上がれ。
主材料：マグロ
山椒の実のつくだ煮が味のポイント。風味がくんとよくなります。しっかり味のうなぎはご飯にぴったり。
主材料：うなぎ
くせのあるさばも、カレー粉をまぶすだけで子どもも喜ぶ一品に!
主材料：さば カレー粉
主材料：じゃこ レタス
下味は塩、こしょうだけ。シンプルに焼いためかじきにチーズをのせれば、深みのある味わいに。
主材料：カジキ チーズ
しじみのうまみが酒と塩、しょうゆだけで引き立ちます。
主材料：しじみ
サクサクッとかるい口当たりが魅力の「フリッター」。プリッとしたえびところもの食感の違いを楽しんで。
主材料：えび
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