副菜
レタスののりじゃこサラダ
更新日 2025/6/19
レシピを作った人
今泉 久美
料理家
栄養士 ピンクリボンアドバイザー中級
女子栄養大学卒。山梨県生まれ。食品会社勤務、料理研究家のアシスタントを経て独立。女子栄養大学栄養クリニックのヘルシーダイエットコースの料理指導を行う。減塩や骨粗鬆症対策など、健康に配慮した料理への造詣が深く、健康的でもおいしく、続けやすいレシピに定評がある。
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材料
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2人分
- レタス1/2個
- ちりめんじゃこ大さじ3
- 焼きのり（全形）1枚
- オリーブ油大さじ1
- 酢大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
レタスは一口大にちぎって冷水にさらし、水けを拭いて器に盛る。のりをちぎってのせる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ちりめんじゃこを炒める。カリッとしたら火を止めて、酢大さじ1、しょうゆ小さじ1、こしょう少々を加えて混ぜ、レタスとのりにかける。
初出 Cooking 2008年6/2売号
レビュー
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406kcal
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